Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina griego es típicamente mediterráneo, con influencias italianas, de oriente medio y de la zona de los Balcanes, aunque la cocina que se practica en el norte del país es muy distinta a a la de las islas.

En este taller verás que Grecia es mucho más que la Moussaka, aprenderás a realizar sus famosos “mezzedes” o entrantes variados, las suculentas salsas para mojar con un buen pan de pita, a tratar las hortalizas y verduras frescas, las hojas de parra, las aceitunas Kalamata, el cordero y muchos otros ingredientes con los que estamos familiarizados, pero con una visión distinta, así como sus dulces, que casi merecen un capítulo aparte.

Estos son los platos que realizaremos en los talleres

Juvarlakia (sopa con albóndigas de carne picada de ternera con limón)
Kotopita (pasta de hoja rellenada de champiñones y calabacín)
Melitzanosalata (berenjenas al horno con queso y salsa de tomate)

La duración del curso es de 2:30h aproximadamente y se te facilitará todo el material necesario para la elaboración y posterior degustación de las recetas, así como un dossier informativo.

El precio del curso es de 35 €

Puedes consultar los días de este curso en el siguiente calendario